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Restaurante Martín Berasategui (Lasarte)

Restaurante Martín Berasategui (Lasarte)

Martín Berasategui es un marca, uno de los grandes de España y del mundo. A su carismática cocina creativa personal se une un atractivo personal que convence. García Santos lo considera el segundo cocinero mejor de España tras Ferrán Adriá. Maestro de cocineros y hombre dotado de enorme precisión técnica y creatividad sin límites.

Martín Berasategui posee una curiosa capacidad para asimilar nuevos productos y sabores en sus investigaciones desde un dátil hasta una vieira. En su casa siempre hay con nuevos sabores de productos o aliños, especias o combinaciones que nos introducen en nuevas dimensiones del sabor.

Su cocina atrevida resulta magistral para entendidos y profanos. Está considerado uno de los grandes genios de la cocina actual en todo el mundo. En Francia suscita la atención de los grandes chefs galos, los Michel Bras, Alain Ducasse, Marc Veyrat, Michel Lorrain, Pierre Garnaire, Thierry Marx… No en balde es uno de los tres estrellas Michelín de la cocina española.

Servicio muy serio y amable, profesional que atiende en el marco de una elegante mansión en pleno campo de Lasarte a tan solo 6 km de San Sebastián que le lleva a estar reconocido por la Guía Relais & Chateaux.

Carta de vinos muy variada y completa, con las últimas novedades.

Dirección Google Maps y teléfono
Loidi Kalea, 4. (20160 Lasarte) A 6 Km. de Donostia-San Sebastián. Telf: 943 366 471
Chef: Martín Berasategui

Carta/Platos recomendados

Bocadillo de vieira y hierbas de infusión de centollo con ensalada cruda de apio, nabo y alcachofas. Lenguado asado con aceite de almejas, cítricos, menta negra espolvoreada de nueces y mandarinas secas. Pichón de Araiz asado con penca, queso Comté, cerezas y manzana. Txakolí con fresas, crema helada de cáscara de cítricos y granizado de sanguina. Almendra tostada en pastel tibio, con sorbete de miel. Menú degustación.

Otrosdatos de interés: Cierra domingo noche, lunes, martes y de mediados de diciembre a mediados de enero.
Calificación Restaurante Martín Berasateguien las guías de gastronomía
Guia Michelín Guía Gourmetour Guía Campsa
3 estrellas9.503 soles

Video: Passion by Martin Berasategui (Octubre 2020).