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Restaurante La Pérgola

Restaurante La Pérgola

Aunque no suele ser usual que las guías especializadas se hagan eco de los restaurantes de las grandes cadenas hoteleras, laGuía Gourmetour mantiene al RestauranteLa Pérgola, año tras año,con una alta calificación (un7 en 2007).

Los motivossegún esta guía es una "cocina interesante y una correcta relacióncalidad-precio" . El restaurante ofrece platos elaborados y creativos dentrodel recetario tradicional vasco. El lomo de ciervo y las vieiras asadas algunasde las especialidades reconocidas de la casa.

El restaurante estásituado en pleno centro de Bilbao, junto a la Feria de Muestras y al Palacio deCongresos. A 5 minutos del Guggenheim.

Dirección Google Maps y teléfono

GranVia, 87. (48011 Bilbao). Tel: 944 416 000

Chef

Jon Gotzon Martinez

Carta/Platos recomendados

- Taco de bacalao confitado conajoarriero de chipirón y sopa cremosa de ajo.
-Carré de cordero asadocon sus mollejitas estofadas y crema de chalotas.
-Menú.
-Menú degustación.

Otrosdatos de interés

situado en el HotelNH Villa de Bilbao

siempre abierto.

Calificación RestauranteCasa Alfonso en las guías de gastronomía
Guia Michelín Guía Gourmetour Guía Campsa
- estrella6- sol

Video: Ore: oggi andiamo a La Pergola. (Octubre 2020).